为进一步促进全盟餐饮业高质量发展，实现从“田间到餐桌”、从“好食材到好食品”的升级转化，振兴乡村经济，推动兴安盟特色农副产品品牌化、市场化、产业化进程，12月8日，由兴安盟商务口岸局主办，科右前旗商务局和兴安盟餐饮与饭店行业协会承办的首届兴安盟食材品鉴认购会暨美食大赛在科右前旗举办，盟行署副盟长、科右前旗委书记孙书涛，盟直相关部门负责人，科右前旗委副书记、旗长王立东，旗人大常委会主任王家博及旗政协相关领导出席活动。

　　活动中，孙书涛宣布“首届兴安盟食材品鉴认购会暨美食大赛”正式启动，现场与会领导登台共同点亮大屏幕。

　　本次食材品鉴认购会汇聚了特门郭勒羊肉、北峰岭面粉、科沁万佳等五大农副产品供应商的丰富食材，共有超过100家的农副产品供应商参展，还有来自全盟的200余家采购企业在现场进行食材甄选、产品订购和现场品鉴。部分企业成功签约意向合作书。

　　在当天下午举办的“首届兴安盟餐饮业技能大赛”上，汇集了众多餐饮行业精英，在抻面技能展示、民间厨艺展示、中式铺床、中餐创意摆盘等比赛项目中，参赛选手们展示各自精湛的技艺，为现场观众带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。比赛还邀请到了社会各界权威代表担任比赛评委。

　　本次活动以“传承美食文化、推广民间美食、提高技艺水平、宣传抻面品牌”为宗旨，通过搭建平台，推动全盟生产企业和餐饮企业开展全方位合作，进行食材甄选、产品订购、现场品鉴。同时以本次美食大赛为载体，开展民间厨艺评比、抻面技能评比，打造兴安盟餐饮业技能服务品牌。