科右前旗市场监督管理局“四管齐下”守护校园食品安全

　　按照科右前旗群众身边不正之风和腐败问题集中整治要求，为了切实守护好广大师生“舌尖”上的安全，科右前旗市场监督管理局紧盯群众关注的热点难点问题、抓牢校园食品安全关键环节，“四管齐下”深入推进校园食品安全突出问题专项整治行动。

　　在协同共治上出实招，聚集力量联合管。该局发挥牵头作用，推动食安委印发《科右前旗食品安全主体责任行政约谈方案》，与旗教育局、卫健委建立联合约谈机制，将全旗55个学校食堂、49家托幼机构全部纳入，截至目前，已约谈中小学负责人2人，压紧压实主体责任，激发主动扛起校园食品安全责任。制定学校食品安全定期会商工作制度，建立问题成因清单、整改责任清单，通过联查联动、信息通报和会商调度等，推动工作落实。今年以来，共开展联合监督检查1次，信息通报2次、会商调度2次。全旗各级学校包保干部共开展实地督导104余人次，督促落实食品安全主体责任，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，对照学校餐饮食品安全风险隐患问题自查清单开展自查。截至目前未发生校园食品安全事件和舆情。

　　在隐患排查上全覆盖，监管部门严格管。严把制度建设、维护管理、质量安全、加工制作、清洗消毒、环境卫生、风险排查7个关口，与教育局开展全覆盖式联合检查2次。采取三级盯办工作机制，较大风险安全隐患以食安委名义向行业主管部门下达整改意见函，一般性问题向主体责任单位下达整改意见函，并采取“人盯人、事盯事”的整改模式，事情未解决盯办不解除。加大校园及周边食品生产经营者监督抽检力度，共完成2大类食品抽检235批次，发现不合格食品8批次。截至目前，累计检查学校食堂110家次，托幼机构117家次，累计发现并整改问题147个，发出“三书一函”及提示单47份，下达责令整改意见书14份，立案3件。

　　在监管手段上重创新，数据平台智慧管。大力推进“互联网+明厨亮灶”监管平台建设，为校园食堂装上智慧监管的“千里眼”，实现食堂后厨“透明化”管理。所有学校食堂后厨出入口、切配间、备餐间等关键控制区域的摄像设备全部接入监管平台，实时采集所有学校食堂内外环境、功能布局、设施配备、操作过程等信息，进行智能分析、人工抓拍和发布预警，实现了校园食堂食品安全全方位、全流程、全要素监管，同时开通“食安前旗”手机APP监管服务模式，监管人员在手机上可同步观看所有监管数据。市场监管部门通过监管平台对所辖学校食堂进行督查、巡查、抽查，分级督促整改，开展校园食品安全执法检查。目前，全旗55所学校食堂接入“互联网+明厨亮灶”监管平台，有效守护了广大师生舌尖上的安全。

　　在宣传引导上重实效，提升思想素质管。市场监管局联合媒体、学校等常态化开展校园及校园周边“文明餐桌”“制止餐饮浪费”“随机查餐厅”“你点我检”进校园等主题活动，培训人员1000余人次。编制“体检式监管、服务型执法”食品安全自查顺口溜，用简单易懂的方式，教会各学校食品安全总监、安全员适时完成自我检查、自我完善、自我提升。发放《科右前旗餐饮服务预防食物中毒注意事项》《食品安全承诺书》等17余份，在各类媒体发布宣传信息和提示警示25条。